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厨房设备企业经营之道

没有稳定的产品质量和创新，北京大锅灶，必将导致企业在市场竞争中失去优势，失去先机，失去地位。因此，厨房设备企业进行持久战和突击战相结合的思考将成为主流模式。这就意味着厨房设备企业要从以下几点着手：

     1，放弃自我。所谓放弃自我，就是要走出去，燃气大锅灶，厨房设备企业要认识到自身的不足和缺点，要敢于否定自我与推倒重置，并时刻反省与修正。唯有如此，才能获得更多的信息与人才，才能获得竞争力的提升。

     2，合作发展。厨房设备企业要与竞争对手合作，与横向的资源合作，与员工合作，与经销商合作，只有采取合作的模式，才能促使企业迅速获得发展和保持竞争优势。

     3，品牌化经营。厨房设备企业要始终坚持品牌化道路，将与品牌相关的品质、生产、营销、服务到位，坚持诚信为本，坚持营销的本源是为消费者服务的理念。不断树立品牌形象、品牌责任、品牌格局，从而获得消费认知和选择，将品牌变成消费者品牌，实现品牌化的升级，大锅灶批发，建立品牌竞争力核心。

     4，系统化管理。系统化管理要求厨房设备企业必须从系统角度去看待企业生产、物流运输、营销管理、渠道管理几个方面。节流才能够更好地使企业保持精力，应对随时变化的各种危机和竞争。

鼓风式燃气炒菜灶安全操作规则

1. 使用前检查燃气阀门、管路无漏气现象；检查鼓风阀门、管路无漏风现象；电器电路无漏电现象；脉冲点火器点火正常；熄火保护装置开阀、闭阀正常；各种阀门及电器开关操作灵活，使用正常。发现故障检修后再使用；使用前检查进排风装置正常，无进排风装置必须开窗、开门通风，防止缺氧燃烧和煤气中毒。

2. 人工点火原则：火等气。操作顺序为：⑴ 鼓风吹扫5分钟；⑵

关闭风阀；⑶ 点燃火柴，稍开火种气阀，油气两用大锅灶，点燃点火棒调至火焰正常。⑷ 点火棒火种放至燃烧器火孔旁，再打开燃烧器气阀点燃火焰。⑸ 面部避开炉门方向逐渐调整风阀、气阀至火焰正常。

3. 停火时按照顺序关闭炒菜灶风阀，关闭气源阀门，关闭炒菜灶气阀，关闭电源。

4. 定期进行检修，把燃烧稳定性、气密性、电器性能、绝缘程度等作为检修重点。

5. 定期疏通烟道烟灰，清洗排烟罩油污、及时清除火孔、喷孔积碳和炉膛内杂物，防止堵塞火孔和喷孔。

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