节能灶节能原理分析:
传统商用燃气灶的热效率仅为20%,浪费达到了80%。燃气被浪费的主要原因有三个:燃烧不充分、热辐射和热传导、以及空烧。
1、燃烧不充分:因传统商用燃气灶技术结构所限,不能支持燃气的正常充分燃烧,节能大锅灶,形成大量不完全燃烧的高碳气体从烟道排除,导致10-15%左右的燃料未能完全燃烧,而被高温气体带走。
2、热辐射和热传导:传统燃气灶是靠火焰通过对流传热给锅底,但火焰与锅底的接触只是一瞬间,大量的热量未被利用就散发至空间(热辐射)。传统的灶台炉膛结构(耐火砖、耐火水泥)致使大部分热量被灶体本身所吸收(热传导),造成整个灶台的温度一般都在40-50℃。热辐射和热传导会浪费10-15%左右的燃料。
3、空烧:行业内也称荒烧。因中国菜烹饪工艺的特殊性,商用节能大锅灶,厨师在出菜、刷锅时炉灶不能关火(使用长明火或者留火种),即使无工作状态,炉灶一直在燃烧,造成厨房内温度升高,新式节能大锅灶,造成10-15%左右的燃料被白白浪费。
商用炉头要想烧的好且省,中心原则是,提高热效率,降低燃耗,换句话说就是通过减少以上三种热损失达到效果。
在当前节能型能源逐步得到推广使用的状况下,较能够使用社会发展要求的醇基燃料灶具设备就成为较节能的设备产品。但是老百姓往往对经销机构的产品并不信任,更青睐于专业生产厂家。甲醇燃料灶具有哪些显著优点。
据行业*指出,甲醇燃料灶如今现已被广泛的应用在各个职业,在一些酒店和餐厅现已被开始运用。甲醇灶所运用的质料是以甲醇作为焚烧的根本质料,节能大锅灶价格,它是一种节能环保高热量的新式节能资料。而说到设备的显著优势不妨可以从设备的结构以及实际性能两方面来考虑。
在甲醇燃料灶的结构上:使燃烧的火焰形成火柱,不向外扩散,保证了甲醇燃料燃烧的热能被锅充分吸收,能分别满足家庭、宾馆、酒店、食堂、大排挡、小吃摊等不同档次的需求。