天然气大锅灶|思华利厨业|蒲江县大锅灶

商品名称：节能低汤灶、单眼低汤灶、双眼低汤灶、燃气低汤灶

适用气体：液化气/天然气

产品特点

1、节能率高：省气量高达30—50%，液化气、天然气、管道气通用；

2、防漏式低汤灶防止火焰外窜，能源浪费、面板烧裂等问题；

3、燃烧充分，小火不熏眼，大火猛，天然气大锅灶，大小火可自由调节；

4、厨房温度降低10-15度，改善厨师工作环境；

5、**静音，60-65分贝，几十台灶同时工作可以正常语言交流；

6、环保：低排放，柴油大锅灶，厨师健康安全；

节能灶节能原理分析：

传统商用燃气灶的热效率仅为20%，浪费达到了80%。燃气被浪费的主要原因有三个：燃烧不充分、热辐射和热传导、以及空烧。

　　1、燃烧不充分：因传统商用燃气灶技术结构所限，不能支持燃气的正常充分燃烧，形成大量不完全燃烧的高碳气体从烟道排除，导致10-15%左右的燃料未能完全燃烧，蒲江县大锅灶，而被高温气体带走。

　　2、热辐射和热传导：传统燃气灶是靠火焰通过对流传热给锅底，但火焰与锅底的接触只是一瞬间，大量的热量未被利用就散发至空间（热辐射）。传统的灶台炉膛结构（耐火砖、耐火水泥）致使大部分热量被灶体本身所吸收（热传导），造成整个灶台的温度一般都在40-50℃。热辐射和热传导会浪费10-15%左右的燃料。

　　3、空烧：行业内也称荒烧。因中国菜烹饪工艺的特殊性，厨师在出菜、刷锅时炉灶不能关火（使用长明火或者留火种），即使无工作状态，炉灶一直在燃烧，造成厨房内温度升高，造成10-15%左右的燃料被白白浪费。

　　商用炉头要想烧的好且省，中心原则是，提高热效率，降低燃耗，换句话说就是通过减少以上三种热损失达到效果。

鼓风式燃气炒菜灶安全操作规则

1. 使用前检查燃气阀门、管路无漏气现象；检查鼓风阀门、管路无漏风现象；电器电路无漏电现象；脉冲点火器点火正常；熄火保护装置开阀、闭阀正常；各种阀门及电器开关操作灵活，使用正常。发现故障检修后再使用；使用前检查进排风装置正常，液化气大锅灶，无进排风装置必须开窗、开门通风，防止缺氧燃烧和煤气中毒。

2. 人工点火原则：火等气。操作顺序为：⑴ 鼓风吹扫5分钟；⑵

关闭风阀；⑶ 点燃火柴，稍开火种气阀，点燃点火棒调至火焰正常。⑷ 点火棒火种放至燃烧器火孔旁，再打开燃烧器气阀点燃火焰。⑸ 面部避开炉门方向逐渐调整风阀、气阀至火焰正常。

3. 停火时按照顺序关闭炒菜灶风阀，关闭气源阀门，关闭炒菜灶气阀，关闭电源。

4. 定期进行检修，把燃烧稳定性、气密性、电器性能、绝缘程度等作为检修重点。

5. 定期疏通烟道烟灰，清洗排烟罩油污、及时清除火孔、喷孔积碳和炉膛内杂物，防止堵塞火孔和喷孔。