鼓风式大锅灶,景县大锅灶,思华利厨业

节能灶顾名思义较主要的功能就是节能，较节能的体现就是燃料是否完全燃烧和热效率。

1.燃料是否完全燃烧就要看CO的排放量，国家商用灶的CO的排放标准是0.1，但好的节能灶的排放量可以达好0.004。

2.热效率就是热能的利用率，换句话说就是燃烧发出的热量，你能真正使用我多少热量，国家标准一般是20%-30%，好的节能灶则能达到40%-50%。

所以如果能找对产品，那么节能灶的好处还是相当大的，节能是明显的。

使用商用天燃气灶，一是绿色环保，天然气是一种洁净环保的优质能源，这样就减少了泄漏后对居民生命的危害性;二是经济实惠，天然气价格相对稳定，受国际石油市场价格波动影响小。由于天然气清洁干净，能延长灶具等的使用寿命，也有利于用户减少灶具维修费用的支出;三是安全可靠，天然气比空气轻、易散发，万一泄漏容易往上空扩散，从窗户溢出，因此其安全性比人工煤气和液化气要好。

鼓风式燃气炒菜灶安全操作规则

1. 使用前检查燃气阀门、管路无漏气现象；检查鼓风阀门、管路无漏风现象；电器电路无漏电现象；脉冲点火器点火正常；熄火保护装置开阀、闭阀正常；各种阀门及电器开关操作灵活，使用正常。发现故障检修后再使用；使用前检查进排风装置正常，景县大锅灶，无进排风装置必须开窗、开门通风，防止缺氧燃烧和煤气中毒。

2. 人工点火原则：火等气。操作顺序为：⑴ 鼓风吹扫5分钟；⑵

关闭风阀；⑶ 点燃火柴，稍开火种气阀，点燃点火棒调至火焰正常。⑷ 点火棒火种放至燃烧器火孔旁，再打开燃烧器气阀点燃火焰。⑸ 面部避开炉门方向逐渐调整风阀、气阀至火焰正常。

3. 停火时按照顺序关闭炒菜灶风阀，双眼大锅灶，关闭气源阀门，关闭炒菜灶气阀，关闭电源。

4. 定期进行检修，把燃烧稳定性、气密性、电器性能、绝缘程度等作为检修重点。

5. 定期疏通烟道烟灰，清洗排烟罩油污、及时清除火孔、喷孔积碳和炉膛内杂物，防止堵塞火孔和喷孔。

中餐燃气节能灶的分类

中餐燃气灶分为大气式和鼓风式，鼓风式按使用气源可分为鼓风式液化气灶、鼓风式天然气灶和鼓风式人工煤气灶等；按燃烧器的燃烧方式可分为鼓风式后混型(燃烧时混入空气)燃气灶和鼓风式预混型(燃烧前混入空气)燃气灶.

要充分燃烧，必须使燃气与空气的混合达到合理比例。一般来说，天然气与空气混合比例是1：10，鼓风式大锅灶，液化气与空气的混合比例是1：20。传统中餐燃气炒菜灶的燃烧方式大部分是后混式的，特别是在大*炒时做到充分燃烧是比较困难的，在满足火力的前提下在进风量恒定的基础上用一个限流微调控制闸阀来控制燃气的进气量，达到燃气与空气的合理比例分配；让进入燃烧器的燃气通过分火器充分雾化后与空气混合，做到了让燃气充分燃烧。燃烧火焰呈蓝青色，外焰温度可达1200摄氏度。