燃气节能灶安全可靠,节能效果好。经过多年来对食堂燃气灶制造研发,累计了深厚的经验以及技术。不锈钢节能燃气灶不仅提高了燃气节能灶价格低廉合理,而且品质优质目前国内的*。是一个专卖大量炒菜、烩菜专业设备,燃气单炒单温灶适合一次加工非常量大的地方使用,食堂燃气大锅灶成本仅为石油液化气或柴油批发价格的二分之一左右,餐厅单眼炒灶利润空间大,并且清洁卫生,保护环境。燃气炒灶燃烧充分,无黑烟、无积碳、不黑锅底,无残液残渣。
商用厨房设备安装流程
一、施工工艺流程
墙、地面基层处理→安装产品检验→安装吊柜→安装底柜→接通调试给、排水→安装配套电器→测试调整→清理。
二、施工要领
(1)厨房设备安装前的检验。
(2)吊柜的安装应根据不同的墙体采用不同的固定方法。
(3)底柜安装应先调整水平旋钮,保证各柜体台面、前脸均在一个水平面上,两柜连接使用木螺丝钉,后背板通管线、表、阀门等应在背板划线打孔。
(4)安装洗物柜底板下水孔处要加塑料圆垫,下水管连接处应保证不漏水、不渗水,不得使用各类胶粘剂连接接口部分。
(5)安装不锈钢水槽时,保证水槽与台面连接缝隙均匀,不渗水。
(6)安装水龙头,要求安装牢固,上水连接不能出现渗水现象。
(7)抽油烟机的安装,注意吊柜与抽油烟机罩的尺寸配合,应达到协调统一。
(8)安装灶台,不得出现漏气现象,安装后用肥皂沫检验是否安装完好。
三.室内煤气管道的安装原则
室内煤气管道应以明敷为主。煤气管道应沿非燃材料墙面敷设,当与其他管道相遇时,应符合下列要求:
(1)水平平行敷设时,净距不宜小于150mm;
(2)竖向平行敷设时,净距不宜小于100mm,并应位于其他管道的外侧;
(3)交叉敷设时,净距不宜小于50mm。
(4)特殊情况室内煤气管道必需穿越浴室、厕所、吊平**(垂直穿)和客厅时,管道应无接口。
(5)室内煤气管不宜穿越水斗下方。当必需穿越时,应加设套管,套管管径应比煤气管管径大二档,煤气管与套管均应无接口,管套两端应伸出水斗侧边20-20mm。
(6)煤气管道安装完成后应作严密性试验,试验压力为300mm水柱,3分钟内压力不下降为合格。
(7)燃具与电表、电器设备应错位设置,商用炒菜灶,其水平净距不得小于500mm。当无法错位时,应有隔热防护措施。
(8)燃具设置部位的墙面,为木质或其他易燃材料时,必须采取防火措施。
(9)各类燃具的侧边应与墙、水斗、门框等相隔的距离及燃具与燃具间的距离均不得小于200mm。当两台燃具或一台燃具及水斗成直角布置时,其两侧进离墙之和不得小于1.2m。(1)燃具靠窗口设置时,玉树市炒菜灶,燃具面应低于窗口,且不小于200mm。
厨房设备安全使用
厨房起火、人身伤害的案例层出不穷,单炒炒菜灶,给餐饮业敲响了警钟,痛定思痛,必须引起餐饮从业者的警惕,为了减少这种伤痛发生,天津市大唐富地商用厨具有限公司根据多年的厨房设备设计、安装、养护管理经验,给大家简单介绍一下厨房设备使用方法。
1、厨房内燃气燃油的管道、阀门必须定期地检查,防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏,首先应关闭阀门,燃气炒菜灶,及时通风,并严禁使用任何明火和启动电源开关。
2、厨房中的气瓶应集中在一起管理,距灯具或明火等高温表面要有足够的间距,以防高温烤爆气瓶,引起可燃气体泄漏,造成火灾。厨房中的灶具应安装在不燃材料上,与可燃物有足够的间距,以防烤燃可燃物。
3、油炸食品时,锅里的油不应该**过油锅的三分之二,并注意防止水滴和杂物掉入油锅,致使食油溢出着火。与此同时,油锅加热时应采用温火,严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。
4、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗,油烟管道至少应每半年清洗一次。
5、厨房内的电器设施应严格按国家技术规范铺设,严禁“以铝代铜”的现象发生。厨房铺设电器线路应采用绝缘导线穿硬PVC塑料管或钢管进行明、暗铺设,管口及管与管之间、管与其他附件相连时,应采取相应的防火措施,或采用瓷瓶明线铺设以及铅皮线、塑料护套线明设。