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商用厨房设备安装流程

一、施工工艺流程

墙、地面基层处理→安装产品检验→安装吊柜→安装底柜→接通调试给、排水→安装配套电器→测试调整→清理。

二、施工要领

（1）厨房设备安装前的检验。

（2）吊柜的安装应根据不同的墙体采用不同的固定方法。

（3）底柜安装应先调整水平旋钮，保证各柜体台面、前脸均在一个水平面上，燃气大锅灶，两柜连接使用木螺丝钉，后背板通管线、表、阀门等应在背板划线打孔。

（4）安装洗物柜底板下水孔处要加塑料圆垫，下水管连接处应保证不漏水、不渗水，不得使用各类胶粘剂连接接口部分。

（5）安装不锈钢水槽时，保证水槽与台面连接缝隙均匀，不渗水。

（6）安装水龙头，要求安装牢固，上水连接不能出现渗水现象。

（7）抽油烟机的安装，注意吊柜与抽油烟机罩的尺寸配合，应达到协调统一。

（8）安装灶台，不得出现漏气现象，安装后用肥皂沫检验是否安装完好。

三.室内煤气管道的安装原则

室内煤气管道应以明敷为主。煤气管道应沿非燃材料墙面敷设，单眼燃气大锅灶，当与其他管道相遇时，应符合下列要求：

（1）水平平行敷设时，净距不宜小于150mm；

（2）竖向平行敷设时，净距不宜小于100mm，并应位于其他管道的外侧；

（3）交叉敷设时，净距不宜小于50mm。

（4）特殊情况室内煤气管道必需穿越浴室、厕所、吊平**（垂直穿）和客厅时，管道应无接口。

（5）室内煤气管不宜穿越水斗下方。当必需穿越时，应加设套管，套管管径应比煤气管管径大二档，商用燃气大锅灶，煤气管与套管均应无接口，管套两端应伸出水斗侧边20－20mm。

（6）煤气管道安装完成后应作严密性试验，试验压力为300mm水柱，3分钟内压力不下降为合格。

（7）燃具与电表、电器设备应错位设置，其水平净距不得小于500mm。当无法错位时，应有隔热防护措施。

（8）燃具设置部位的墙面，为木质或其他易燃材料时，必须采取防火措施。

（9）各类燃具的侧边应与墙、水斗、门框等相隔的距离及燃具与燃具间的距离均不得小于200mm。当两台燃具或一台燃具及水斗成直角布置时，其两侧进离墙之和不得小于1.2m。（1）燃具靠窗口设置时，燃具面应低于窗口，且不小于200mm。

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